Japanese Cheese Cake

Lagi lagi cheese cake...apa lagi lah kan??...heheheh...itu je lah kegemaran sue sekeluarga...kali nie sue buat japanese cheese cake...texture cake ni lain dari cheese cake yang biasa sebab dia seakan akan chiffon cake..sangat gebu,ringan dan tak muak untuk dimakan.

Sebenarnya sue dah buat beberapa kali kek ni masa dulu,oleh sebab tak jadi sangat ketika tuh sue pun merajuk lah malas nak buat dah..end up beli je lah kalo nak makan..paling best sekali kek ni sue beli dekat isetan klcc..dulu reganya dalam rm18 sekarang harganya dah naik rm20...agaknya makin lama harga cake nih nanti makin naik aje..

So al kisah nya sue mendapat semangat nak buat balik kek ni lepas tengok blog kawan sue...rasa tercabar jek nak buat..sebab apa kes kawan sue buat boleh jadi and sue buat tak jadi..so cabaran bermula lah untuk sue buat kek ni untuk semangat tahun baru ni...hehehe...selain pada tu..sue ni nak menghilang segala kekusutan di hati..kalo dah kusut tuh, cara terapi sue ialah baking...so mulalah menggodek dan berkarate di dapur..jom tengok..

Ta daaa...cantik tak?? cantik tak?? Sebenarnya ni 2nd attempt..cubaan kali pertama tak jadi gebu macam ni..kali ni sue cuba resepi lain...nak kata cantik sangat pun tak la..tak perfect mana pun sebab ada crack kat atas kek..kalo tak caya meh tengok...

So apa yang boleh sue katakan kat sini..kek ni texture memang dah gebu cuma atas tu ada sedikit tak cantik lah..sue kena kawal temperature oven sue for next attempt...sue tak puas hati lagi ni..so inysaAllah there'll be next attempt

Yummie..sedap di makan..sangat gebu...jom sue kongsikan resipi yaa..

JAPANESE CHEESE CAKE

SUMBER : olahan dari beberapa sumber resepi

 250g    cream cheese

   50g    butter

100ml   fresh milk

   6biji   kuning telur

   1tsp   lemon emulco

   1tsp   vanilla essence

   60g    tepung kek

   20g    tepung jagung

 1/8tsp  garam

   6biji   putih telur

   140g  gula

 1/8 tsp cream of tartar

Cara caranya :-

1. Dengan teknik bain marie,panaskan cream cheese + butter + fresh milk sehingga cair dan sebati...biarkan sejuk
2. Masukkan kuning telur + lemon emulco + vanilla essence + tepung +garam..sebatikan
3. Pukul putih telur + cream of tartar sehingga sedikit kembang kemudian masukkan gula..pukul sehingga bertanduk
4. Ambil putih telur yang dah dipukul tadi masukkan kedalam adunan cream cheese dan gaulkan secara kaup balik sedikit demi sedikit.
5. Bakar pada suhu 150-160 selama 1 jam secara bain marie 

Tips (untuk panduan kita semua)

* cream cheese dan telur di biarkan pada suhu bilik sebelum digunakan

* putih telur tidak boleh terlebih atau terkurang dipukul.

* bakar mengikut kesesuaian suhu oven anda

Cheese Brownies lagi

This is one of my favorites..can't go any wrong when it's about CHEESE...i'm a cheese freak...even my friends can't resist this brownies... made 3 of this for them...amekkaw

Brownies ni, kalo dah lama tak buat mula lah badan nih menggeletar nak buat..so sue akan sentiasa pastikan yang sue ada stock cream cheese dalam peti...tapi awas coz semua ni boleh membawa kepada penambahan berat badan..tapi makan dulu lah let feel the guilt later..muahahaha (evil laugh)

Kali nih sue buat nih untuk kengkawan sue..sue buat 3 kotak and kengkawan sue semua happy dapat makan brownies nih...ada member tuh siap dapat haritu
habiskan haritu jugak..makan macam pirana jek...hahaha...another member lak cakap kali nih sue
bagi dia saiz besar...memang betul pun,sebab sue baru
terperasan selama nih sue bagi ka dia saiz kecik jek..hahaha bukan kedekut tau..al maklumlah masa tuh saiz loyang kecik...hehehehe

So YUMMIEHHHH...hehhehe..kalo berminat nak rasa boleh email kepada sue ya..brownies ni saiz nyer 10 x 10..harga RM45-RM55...boleh check detail kat SINI.

Red Velvet Cupcake

Hmmm...yummie...sempat buat cupcake tadi...cupcake nih untuk kengkawan yang nak datang petang esok...decoration tak buat lagi,buat esok je la...

Ta daa...ni je decoration yang sue sempat buat

What I've just read - Awak Suka Saya Tak

Awak suka saya tak? Suka sesangat...heheheheh...baru jek habis baca novel ni and dah pass the book to my sis pulak untuk dia baca...buku ni tebal giler so it will take some time for those yang kesuntukan masa...but once you have started reading it you surely want to know what's gonna happen next...mula2 tu sue dah baca half of the book and then sedikit busy so terpaksa lah berhenti sekejap but then lepas dah luang sikit tuh mulalah baca tak toleh kiri kanan dah...hahahha..alhamduliilah habis jugak.


Novel ni berkisar kisah percintaan antara Hilman Yong and Puteri Intan Zulaikha yang penuh dengan ciri ciri Islam...percintaan yang penuh dengan tatasila dengan menjaga batas batas sebagai orang muslim...memang best lah cara dia org bercinta..


Pagi tadi dalam rancangan Nasi lemak kopi 'O' ada ruangan temubual bersama penulis buku ni...kalo nak kenal dengan penulis nyer boleh lah pergi kat www.tonton.com.my atau boleh tgk blog melurjelita.com

Nak citer banyak2 pun tak guna...u have to read it to fall in love with it..go get it now

Universal Studio Singapore

Al kisahnya sekarang kan dah cuti sekolah dan tak lama lagi sekolah pun dah nak buka...dalam pada tu sue sempat jugaklah berholiday dengan family di singapore..kita org ka singapore hanya untuk ka universal studio jek..bermalam nya di johor bharu.


Untuk ka singapore kita org cuba ber adventerous sikit..sebab kali ni kita org masuk singapore naik bas..kita og tak pernah ka singapore naik bas, so boleh kata semua tak de ilmu lah nak tunjuk pandai tapi nasib baik ada kawan abg ipar (kak ina n hubby) tu memang org singapore..kak ina nih datang all the way from spore untuk bawak kita org masuk dari JB ka Singapore...so dari hotel yang kita org menginap, kita org naik teksi untuk ka stesen bas..bas yang kita org naik ni akan bawak kita org straight ka singapore...bas akan bawak ka JB sentral dulu..naik bas ni cepat jugak rupanya pasal laluan untuk bas agak cepat berbanding laluan untuk kereta...sampai di JB sentral kena kuar dari bas untuk cop pasport kat immigresen..senang and cepat jek sebab memang efficient sekali mereka ni bekerja..dahtu kita org menapak banyak gak lah dalam bangunan JB sentral nih untuk ka bas yang sama kita org naik tadi..masa ni kena lah perhati bebetul bas yang mana kita naik tadi,kalo tak pun perhatikan tiket..yang penting tahu apa nama bas..dah settle masuk dalam bas maka merentasi lah kami semua selat tebrau untuk ka singapore..sekjap jek,kita org semua dah pun berada di bumi asing singapore (tak lah asing mana pun...kihkihkih).


So...sampai singapore apa kami buat...biasalah kena turun bas untuk cop immigresen lagi tapi kali nih jumpa pegawai immigresen org singapore lah pulak..proses nih pun sekejap jek..seterusnya menapak lah lagi untuk keluar dari situ..sampai kat luar kawasan tuh nama woodland kalo tak silap, hubby kak ina dah arranged van untuk bawak kita org ka Universal studio singapore...oleh sebab penat menapak sepanjang perjalanan tadi, kita org ni sempat lah terlelap dalam van sementara nak sampai ka universal studio..jauh gak pejalanan nak ka universal studio ni..kalo nak naik MRT pun boleh tapi kena banyak tukar train lah..


Wah banyak nyer ngomel..moh lah kita tgk gambar sikit eik

the entrance

one of the rides

hehehe..none of us dare to go for this challenge

one of the rides that shouldn't be missed...best gilerrrr